角煮酢豚麺ゆきふじ これぞ「個性」!紅湯麺(フォンタンメン)を食す

社外での所用を済ませるとちょうどお昼どき。久しぶりのおひとり様ランチを「角煮酢豚麺ゆきふじ」で摂ることに。初めて入るお店だ。

店内の張り紙。こういうこだわりは大好き。美味しいものはもっと好き。

ランチメニューから「紅湯麺(フォンタンメン)」全部乗せ(卵、角煮、チャーシュー、ワンタン、煮卵、肉味噌、パクチー)1,080円を注文。

待ち人来る(/・ω・)/。スープの朱色が美しい。これでもかと盛られたトッピングも素晴らしい。

至福の瞬間。麺はシコシコとした歯ごたえのある麺でスープよく絡む。

スープは辛味・酸味が絶妙に調整されていて、心地よく喉を通る。学生時代に台湾で食べた牛肉麺の味をふと思いだして、懐かしくなった。

しかし、驚きなのが、スープの味の「幅」。

メニューに記載されている通りに、パクチーの周辺のスープを飲めば、パクチーの香りとブレンドされて全く違う味になる。

これまたメニューにある通り、途中で肉味噌を溶かすとスープの味はまた「化ける」。美味しいラーメンは数あれど、食べる途中でここまでスープの味が変化するラーメンは本当に珍しい。そして、それぞれの味が個性豊かで美味しいのだ。

ランチメニューでは無料でライスも付けてくれる。トッピングのボリュームがあるので、まさにラーメンをおかずにグイグイと食べられる。炭水化物のうまさを堪能できるメニューだ。

結局、替え玉(50円)もして大満足。1,080円という値段もこのボリュームなら無問題。むしろ、この個性を味わうことを考えたら、お得と言って良い。

新御茶ノ水駅から徒歩3分。

たまには違ったラーメンを食べたいな、という人にはぜひオススメだ。この「個性」は絶対ハマる。

自分的御茶ノ水おひとり様ランチはここで決まりだ。

 

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重崎 宗

重崎 宗

Wiifit(現在はWiifit「U」)による、ヨガ、筋力トレーニング、有酸素運動をプログラム化。「運動は継続」を座右の銘に連続200日を超えて、運動習慣継続中。「家から一歩も出ることなく続けられる運動」として、毎日の変化を記事に残している。 幼少期から患っていたアトピー性皮膚炎が大学入学を機に急激に悪化。身体を動かすこともままならない1年を過ごし、大学を休学。現在も完治せず、自身の外見へのコンプレックスや症状に苦しみ、自然と「人よりも劣っている」という劣等感を抱くようになった。現在も完治していないため、今も治療を続けている。 その後、人生を変えるべく一念発起。国家資格取得を目指し、1年間猛勉強の果て、合格。しかし、資格を活かせる職場への転職は失敗。その後、5年間ほど失意のうちに過ごす。 Jリーグ好き。鹿島アントラーズを1993年開幕当時から応援するアントラーサポーター。好きな飲み物はアイスコーヒー。好きな食べ物はラーメン。ちょこちょこ、レビューを書いているが、アイスコーヒーに関するレビューは延ばして行きたいところ。 健康面での夢はアトピー性皮膚炎を完治させること。趣味ではJリーグの全スタジアムを制覇すること。全国にあるスタジアムグルメやその特色をレビューしていきたい。将来の夢はブログを通じて、これから自分の中で取りまとめて形にしていきたい。 2016年から燃え尽き状態から脱出を目指して行動を開始。人生を生き抜く為の「何か」を周囲に探し求める生き方を改め、自分自身の生き方を変えて、自分の人生を「選択」することを目指す。その一環として2017年からブログを開設。自分が変わっていく過程を発信している