高田馬場 麺臣とらとはと 不思議で魅惑的な「醤油ラーメン」を食す 

【平成30年1月20日に閉店】

高田馬場駅早稲田口から徒歩5分。以前から気になっていた麺臣(めんじん)とらとはとで「しょう油ラーメン」と「タルタルチャーシュー丼」を食してきた。

店の外壁。壁一面に「らーめん」「つけ麺」と大書され、虎と鳩が。だから、「とらとはと」なのか。

各席にメニュー表が置かれているので注文しやすい。今回は、「醤油ラーメン(700円)」と「タルタルチャーシュー丼(300円)」を注文。ちなみに麺を注文すれば、丼物は半額(300円➡150円)になるので非常にお得感がある。

しょう油ラーメン到着。淡い色合いだったので、最初は本当に醬油ラーメンなのか分からなかった。

実食щ(゚Д゚щ)カモーン。味も今まで食べてきた醤油ラーメンとは全く違う。醤油ラーメンと書いて無ければ醬油ラーメンとは思わなかっただろう。

スープのベースにかぶ・かぼちゃを入れる発想は無かった。黄味掛かったスープの色はかぼちゃだったのか。最初の一口目を含んだ時に「薬膳スープみたいだな」と思ったが、店主の出身が中国と知って納得した。滋養効果抜群と言われるとありがたみも増す。

より「醤油らしく」するためのオプションもある(笑)。僕も少量入れさせてもらいました(´・ω・`)。

青物がガッツリ入っているのも嬉しい。

麺の次は丼ぶりに移行。タルタルチャーシュー丼を食す。しっかりと炙られたチャーシューはハムのような食感と旨味でタルタルソースが良く絡む。チャーシュー丼は、既存のラーメン店でも良く見かけるが、タルタルソースと合わせるのは初めて見た。

今回食べた醤油ラーメンは一言で言うと「面白い」。最初はあっさりしているのだが、食べ進めて行くうちにスープの「深さ」を感じるようになる。野菜とんこつ不思議な魅惑的な味はくせになる。

また来よう。

 

 

 

 

 

 

 

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この記事を書いた人

重崎 宗

重崎 宗

2018年8月から社会保険労務士としてキャリアをリスタートすることになりました。

ブログ継続のためにWiifit(現在はWiifit「U」)で、インドア「ゆる」トレ(Wiifit「U」運動習慣)と体重測定を2017年2月から開始。500日以上継続して行い、その記録をブログに上げています。結果、BMIは23前半から21台後半まで落ち、5Kgのダイエットに成功しました。

1993年Jリーグ創設当時から、鹿島アントラーズサポーターでちょくちょくカシマスタジアムを観戦に訪れております。

好きな飲み物はアイスコーヒー。好きな食べ物はラーメン。今はラーメンに偏りがちなので、アイスコーヒーの記事も伸ばしていきたいと思っています。

ブログを書き始めたきっかけは「自分らしく」生きるためには「自分自身」をアウトプットしなければならないと感じたから。

社会保険労務士専門分野、幼いころから患っているアトピー性皮膚炎に関してもアウトプットしていきたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。