高田馬場 麺臣とらとはと 不思議で魅惑的な「醤油ラーメン」を食す 

高田馬場駅早稲田口から徒歩5分。以前から気になっていた麺臣(めんじん)とらとはとで「しょう油ラーメン」と「タルタルチャーシュー丼」を食してきた。

店の外壁。壁一面に「らーめん」「つけ麺」と大書され、虎と鳩が。だから、「とらとはと」なのか。

各席にメニュー表が置かれているので注文しやすい。今回は、「醤油ラーメン(700円)」と「タルタルチャーシュー丼(300円)」を注文。ちなみに麺を注文すれば、丼物は半額(300円➡150円)になるので非常にお得感がある。

しょう油ラーメン到着。淡い色合いだったので、最初は本当に醬油ラーメンなのか分からなかった。

実食щ(゚Д゚щ)カモーン。味も今まで食べてきた醤油ラーメンとは全く違う。醤油ラーメンと書いて無ければ醬油ラーメンとは思わなかっただろう。

スープのベースにかぶ・かぼちゃを入れる発想は無かった。黄味掛かったスープの色はかぼちゃだったのか。最初の一口目を含んだ時に「薬膳スープみたいだな」と思ったが、店主の出身が中国と知って納得した。滋養効果抜群と言われるとありがたみも増す。

より「醤油らしく」するためのオプションもある(笑)。僕も少量入れさせてもらいました(´・ω・`)。

青物がガッツリ入っているのも嬉しい。

麺の次は丼ぶりに移行。タルタルチャーシュー丼を食す。しっかりと炙られたチャーシューはハムのような食感と旨味でタルタルソースが良く絡む。チャーシュー丼は、既存のラーメン店でも良く見かけるが、タルタルソースと合わせるのは初めて見た。

今回食べた醤油ラーメンは一言で言うと「面白い」。最初はあっさりしているのだが、食べ進めて行くうちにスープの「深さ」を感じるようになる。野菜とんこつ不思議な魅惑的な味はくせになる。

また来よう。

 

 

 

 

 

 

 

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重崎 宗

重崎 宗

Wiifit(現在はWiifit「U」)による、ヨガ、筋力トレーニング、有酸素運動をプログラム化。「運動は継続」を座右の銘に連続200日を超えて、運動習慣継続中。「家から一歩も出ることなく続けられる運動」として、毎日の変化を記事に残している。 幼少期から患っていたアトピー性皮膚炎が大学入学を機に急激に悪化。身体を動かすこともままならない1年を過ごし、大学を休学。現在も完治せず、自身の外見へのコンプレックスや症状に苦しみ、自然と「人よりも劣っている」という劣等感を抱くようになった。現在も完治していないため、今も治療を続けている。 その後、人生を変えるべく一念発起。国家資格取得を目指し、1年間猛勉強の果て、合格。しかし、資格を活かせる職場への転職は失敗。その後、5年間ほど失意のうちに過ごす。 Jリーグ好き。鹿島アントラーズを1993年開幕当時から応援するアントラーサポーター。好きな飲み物はアイスコーヒー。好きな食べ物はラーメン。ちょこちょこ、レビューを書いているが、アイスコーヒーに関するレビューは延ばして行きたいところ。 健康面での夢はアトピー性皮膚炎を完治させること。趣味ではJリーグの全スタジアムを制覇すること。全国にあるスタジアムグルメやその特色をレビューしていきたい。将来の夢はブログを通じて、これから自分の中で取りまとめて形にしていきたい。 2016年から燃え尽き状態から脱出を目指して行動を開始。人生を生き抜く為の「何か」を周囲に探し求める生き方を改め、自分自身の生き方を変えて、自分の人生を「選択」することを目指す。その一環として2017年からブログを開設。自分が変わっていく過程を発信している